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Bestellungen & Warenwirtschaft

Abends bestellt. Morgens am Steg.

Deine Skipper bestellen Brötchen, Eis oder Gas in der App. Du siehst morgens die Packliste, hakst ab, die Rechnung schreibt sich von allein. Wenn du willst, bucht das Lager mit.

Meine Bestellung

Brötchenservicebestellt

BootMöwe
Artikel4 × Brötchen
2 × Croissant
AbholungSa 19.09., 08:00
ZahlartBar
Summe6,00 €
Stornieren
Storno möglich bis Fr 20:00 Uhr.
Musterhafen Nord · Abholung im Hafenbüro
Bestelloptionen

Ein Angebot, deine Regeln.

Brötchenservice, Eistruhe, Gasflaschen: Jedes Angebot legst du einmal in der Cloud an. Ab dann sehen es deine Skipper in der App.

Produkte und Zeitraum

Du wählst die Produkte aus deinem Katalog und setzt eine Höchstmenge je Bestellung. Dazu den Zeitraum und die Wochentage, an denen das Angebot gilt, zum Beispiel Saison April bis Oktober, Montag bis Samstag.

Bestellfenster und Storno

Bis wann bestellt werden darf, legst du als Uhrzeit fest, etwa 20:00 Uhr am Vortag. Ob ein Skipper stornieren darf, entscheidest du je Angebot: jederzeit, nur bis zum Bestellschluss oder gar nicht.

Zahlarten je Angebot

Deine Zahlarten pflegst du einmal, dann hängst du sie an das Angebot. Bar am Tresen, auf Rechnung, Lastschrift. Der Skipper wählt beim Bestellen aus dem, was du freigegeben hast.

Mehr zur Skipper-App →
Brötchenservice aktiv
Zeitraum01.04. bis 31.10.2026 · Mo bis Sa
Bestellbarbis 20:00 Uhr am Vortag
Abholung07:30 bis 09:00 Uhr, Hafenbüro
Stornobis Bestellschluss 20:00 Uhr
ProdukteBrötchen, max. 20 · Croissant, max. 10
LagerKiosk, bucht beim Ausliefern ab
ZahlartenBar Rechnung
Packstation

Die Tagesliste. Abhaken, fertig.

Morgens öffnest du die Packstation. Sie zeigt alle Bestellungen für heute, sortiert nach Angebot, mit Boot und Menge.

Packen und abhaken

Tüte packen, Bestellung abhaken. Bezahlt der Skipper bar am Tresen, setzt du den Haken „bezahlt“ gleich mit. Der Bon kommt aus dem Drucker, wenn du einen willst.

Rücknahme ohne Ärger

Falsch abgehakt oder der Skipper kommt doch nicht: Ein Tipp nimmt die Auslieferung zurück, der Lagerbestand wird mit zurückgebucht.

Danach die Rechnung, automatisch

Wenn du es einschaltest, wird aus jeder ausgelieferten Bestellung sofort eine Rechnung. Oder du sammelst und erstellst einmal im Monat einen Beleg pro Kunde aus allen offenen Bestellungen.

Mehr zur Abrechnung →
Packliste Sa 19.09. Brötchenservice · 1 offen
Möwe 4 × Brötchen, 2 × Croissant · Kim KapteinBargepackt
Albatros 6 × Brötchen · Rechnung RE-2026-0191 erstelltRechnunggepackt
Seeadler 2 × Brötchen, 1 × CroissantBaroffen
Heute: 12 Brötchen, 3 CroissantBon drucken
Warenwirtschaft

Bestand, der mitdenkt.

Produkte, Lager, Wareneingang, Inventur. Alles in der Cloud, nichts auf dem Zettel an der Kühltruhe.

Produkte mit Bild und Steuersatz

Jedes Produkt hat Preis, Umsatzsteuersatz, Einheit und Bild. Tippst du den Strichcode ein, holt die Cloud Name und Bild aus der Produktdatenbank, du übernimmst mit einem Klick.

Wareneingang, Inventur, Umbuchung

Lieferung kommt, du buchst sie mit Einkaufspreis ein. Bei der Inventur korrigierst du den Bestand mit Grund. Ware von der Halle in den Kiosk holst du per Umbuchung, jeder Schritt bleibt nachvollziehbar.

Reservierte Mengen

Was bestellt, aber noch nicht abgeholt ist, steht als reserviert im Bestand. Skipper können nur bestellen, was wirklich da ist. Unter Mindestbestand siehst du es rot.

Mehr zum Hafenbetrieb →
Lager Kiosk Bestand Sa 07:30
ProduktBestandReserv.Verfügbar
BrötchenBäckerei · 7 % USt12018
102 frei
CroissantBäckerei · 7 % USt406
34 frei
Eis VanilleBecher · 19 % USt240
24 frei
Gasflasche 5 kgMindestbestand 431
2 frei, knapp
Wareneingang 07:10+120 Brötchen, +40 Croissant
Umbuchung 07:20 · Halle → Kiosk24 Eis Vanille
Mobil am Steg

Vier Tasten fürs Handy.

Die Cloud hat eine Schnellansicht für unterwegs. Ohne Menü, ohne Tabellen, mit großen Tasten für den Daumen.

Bestellung anlegen

Ein Skipper steht am Tresen und hat die App nicht dabei. Du wählst Angebot, Boot und Produkte mit Plus und Minus, die Bestellung steht in der Liste wie jede andere.

Packen und Wareneingang

Die Packliste läuft auch auf dem Handy in der Backstube. Kommt der Bäcker, buchst du die Lieferung direkt am Lieferschein ein.

Bestand prüfen und korrigieren

An der Kühltruhe nachzählen, Bestand in der Schnellansicht anpassen, Grund dazu. Die Korrektur steht im Protokoll wie in der Cloud am Schreibtisch.

Mehr zu Gästen →
Schnellansicht
Bestellunganlegen
PackenTagesliste
Wareneingangbuchen
Bestandprüfen

Packen · Sa 19.09.1 offen

Seeadler 2 × Brötchen, 1 × CroissantBar
Ausgeliefert
cloud.hafenmeister.app/quick

Auf einen Blick

Was Bestellungen und Lager in der Cloud und in der App heute können.

Angebote mit Bestellfenster

Produkte, Höchstmenge, Zeitraum, Wochentage und Bestellschluss je Angebot. Skipper sehen nur, was gerade gilt.

Stornoregel und Zahlarten

Storno jederzeit, bis Bestellschluss oder nie. Zahlarten je Angebot: Bar, Rechnung, Lastschrift.

Packstation

Tagesliste aller Bestellungen, abhaken, bezahlt setzen, Bon drucken, Auslieferung zurücknehmen.

Bestellung wird Rechnung

Sofort beim Ausliefern oder gesammelt pro Kunde. Der Beleg ist nummeriert, festgeschrieben, als PDF und E-Rechnung.

Produkte und Lager

Produkte mit Bild, Steuersatz und Strichcode-Suche. Mehrere Lagerorte, Wareneingang mit Einkaufspreis, Inventur, Umbuchung.

Reservierte Mengen

Offene Bestellungen reservieren Bestand. Bestellt wird nur, was da ist. Mindestbestand warnt, bevor die Truhe leer ist.

So läuft es

So läuft der Brötchenservice.

Einmal einrichten, dann jeden Morgen dasselbe.

Angebot anlegen

„Brötchenservice“: Brötchen und Croissant, Montag bis Samstag, bestellbar bis 20:00 Uhr, Storno bis Bestellschluss, Zahlart Bar oder Rechnung.

Skipper bestellt

Kim Kaptein bestellt am Freitagabend in der App: 4 Brötchen, 2 Croissant, Abholung Samstag 08:00 Uhr, Zahlart Bar.

Packliste am Morgen

Um 07:30 Uhr öffnest du die Packstation. Drei Bestellungen, 12 Brötchen, 3 Croissant. Der Bäcker hat um 07:10 Uhr geliefert, der Wareneingang ist gebucht.

Abhaken

Möwe holt ab, zahlt bar. Du hakst ab und setzt „bezahlt“. Der Bestand im Kiosk sinkt um 4 Brötchen und 2 Croissant.

Rechnung

Die Bestellung der Albatros läuft auf Rechnung. Beim Abhaken entsteht der Beleg von allein, oder du sammelst bis Monatsende und erstellst einen Beleg pro Kunde.

Fragen aus dem Hafenbüro

Ehrliche Antworten, Stand heute.

Geht das nur mit Brötchen?

Nein. Ein Angebot kann jedes Produkt aus deinem Katalog enthalten: Eis aus der Truhe, Gasflaschen, Getränke, Artikel aus dem Hafenshop. Brötchen sind nur das Angebot, mit dem die meisten Häfen anfangen.

Wie bezahlen die Skipper?

So, wie du es je Angebot freigibst: bar am Tresen, auf Rechnung oder per Lastschrift. Der Skipper wählt die Zahlart beim Bestellen, du siehst sie in der Packliste. Eine Online-Zahlung in der App gibt es nicht.

Muss ich das Lager führen?

Nein. Bestellungen laufen auch ohne Bestandsführung. Erst wenn du ein Angebot mit einem Lager koppelst, bucht die Cloud beim Ausliefern ab und reserviert offene Mengen. Du kannst damit anfangen, wenn es passt.

Bestellungen gehören zum Abo.

Angebote, Packstation, Lager und die App für deine Skipper sind im Hafen-Abo enthalten. Ein Preis pro Liegeplatz, keine Nutzerlizenzen.

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